Описание на продукта
Технологията представлява ефикасен и усъвършенстван метод за съхранение на храни, характеризиращ се с фин и уникален процес . храната първоначално се замразява в твърдо състояние . Тази стъпка гарантира, че водата вътре в храната се стабилизира под формата на ледени кристали, като избягва всякакви увреждания на храната, която може да възникне от последващите нататък, избягвайки всяко увреждане Висока вакуум, който ги подтиква да се трансформират директно от твърдото състояние в газообразното състояние . Това е явлението на сублимацията . По време на този процес на трансформация, водните молекули не преминават през течната фаза . Това избягва загубата на ароматните компоненти и хранителните вещества, което се дължи на уравновеждането {.. Хранителната стойност на храната се запазва в максимална степен възможна .
Във вакуумна среда, поради изключително ниското налягане на въздуха, водните молекули са в състояние да преодолеят по -лесно повърхностното напрежение и да скачат директно от твърдото състояние в газообразно състояние, без да е необходимо да преминават през междинния етап на течното състояние . Този уникален процес на дехидратация предлага редица предимства пред традиционните методи за изсушаване . Избягва влошаването на качеството на храната и загубата на хранителни вещества, което може да бъде резултат от високи температури и продължително отопление .
Параметри на продукта
|
Рафонна зона на храната |
0.6cm2 |
|
Размер на рафта |
335x445 (4бр. Или 5бр.) |
|
Пространство на рафта |
75 мм (или 60 мм) |
|
Единична партида проби (kg/24hr) |
6-8 kg |
|
Температура на студена капана (OC) |
-35 (-40 c е достигнат за RT под 20C) |
|
Екстремна вакуумна степен (ПА) |
10 |
|
Размери (WXDXH, mm) |
700x800x1300 |
|
Мощност (W) |
1.1kw |
|
Захранване |
AC220V/50Hz, 220V/60Hz, или, 110V/60Hz |
|
Нетно тегло (kg) |
120 кг |
Приложими съставки
Сушилнята за замразяване на домашната храна е предназначена за употреба със следните съставки:
Домашната сушилня за замразяване на храна е подходяща за широка гама от плодове и зеленчуци, включително Lychee, Longan, банан, ягода, праскова, череша, ябълка, круша, портокал, канталупа, ананас, гъби, гъби от шиитаке, и други гъби, аспержи, целина, зелени зърна, дютовора зеленчуци .
Освен това, машината е подходяща за обработка на редица водни продукти, включително скариди, месо от раци, костенурка, медузи, калмари, морска краставица, изсушени гребени, водорасли и други .
Месните продукти включват патица, говеждо, агнешко, пилешко, свинско, заек, шунка и други сортове .
Освен това, следните предмети са подходящи за преработка: незабавно кафе, незабавен чай, плодов сок, плодов чай, зеленчуков сок, хранителен удар, черен и зелен чай, както и хранителни продукти като лук, джинджифил, чесън, супа, конфитюр, подправка и подправки; здравни продукти като Ginseng .
Предимства
В сравнение с традиционните методи като сушене на слънце, кипене, сушене, сушене на спрей и сушене на вакуум, сушилнята за замразяване на домашната храна предлага следните предимства .
Забележимо е, че значителен брой топлинни вещества не претърпяват денатурация или инактивация .
Установено е, че изсушаването при ниски температури води до минимална загуба на някои летливи компоненти в продукта .
Процесът на сушене на замразяване предотвратява растежа на микроорганизмите и действието на ензимите, като по този начин поддържа оригиналния цвят, мирис и други черти .
Изсушаването в замразено състояние поддържа обема почти непроменен и запазва оригиналната структура без смачкане .
Материалът е замразен и влагата в него образува ледени кристали . Оригиналните соли са равномерно разпределени в материала . Това избягва повърхността на втвърдяване, причинено от солите на повърхността на материала .
Изсушеното вещество е разхлабено и поресто, гъба по природа и бързо и напълно се разтваря, когато се добави вода, като възстановява оригиналните му свойства почти веднага .
Процесът на сушене се провежда под вакуум с минимален кислород, който защитава определени вещества, предразположени към окисляване .
Продуктът е в състояние да изключи до 99% от водата, което позволява запазването на изсушения продукт за продължителен период без влошаване .
Популярни тагове: Сушилня за замразяване на домашна храна, Китай Производители на сушилня за замразяване на дома, доставчици, фабрика
