Описание на продуктите

Предимства на сушилнята на яйчен прах

Високо качество на продукта

Тъй като процесът на сушилнята за яйчен прах е моментално изсушаване, хранителните вещества (e . g . протеини и т.н. обработка и други полета .

Висока ефективност на производството

Възможно е непрекъснатото производство, способно да обработва големи количества яйчна течност за кратък период от време . Това е ефективно за мащабните производители на яйчен прах да увеличат производството и да отговарят на пазарното търсене .

Удобно запазване

В сравнение с яйчната течност, яйчният прах е с по -малък размер и по -голямата част от водата се отстранява, така че не е лесно да се влоши ., може да се съхранява дълго време при стайна температура, което намалява разходите за съхранение и транспортиране .

Подробности за продуктите

details

принцип на работа

I . принцип на работа на сушилня за пръскане на яйчен прах

Процес на атомизация

the liquid egg liquid (usually after pre-treatment, such as filtration, homogenization and other steps) passes through a special atomizer. The atomizer will disperse the egg liquid into very fine droplets. Common types of atomization are centrifugal atomization and pressure atomization. Centrifugal atomization uses a disc that rotates at high speed, and the egg Течността се изхвърля в края на диска, за да образува капчици; Атомизацията под налягане използва помпа с високо налягане, за да премине яйчената течност през дюзата под определено количество налягане, което води до образуване на яйцеклетка .

Процес на сушене

These droplets enter the drying tower. Hot air enters at the same time from the bottom or the side of the drying tower, the temperature of the hot air is generally high, usually around 150 - 200℃. The droplets are in full contact with the hot air and the water in the egg liquid evaporates rapidly. Due to the small particle size and large surface area of Капчиците, водата се изпарява много бързо . По време на този процес твърдите компоненти в яйчната течност (главно протеини, мазнини, минерали и т.н. .) постепенно образуват частици на прах от твърд яйчен .

Процес на раздяла и събиране

Сместа от изсушени яйчен прах и горещ въздух се изхвърля в изхода на въздуха в горната или страната на сушещата кула . Частиците на яйчния прах са отделени от въздуха с помощ събрана, докато багажната къща разделя частиците на яйчния прах, като позволява на въздуха да преминава през торбата и частиците на яйчния прах да бъдат блокирани от торбата . Събраният яйчен прах може да бъде опакован след охлаждане .

Приложение

application case

application

Области на кандидатстване

Хранителна промишленост

Яйчният прах е важна суровина за много хранителни продукти като печива (E . g . торта, хляб и т.н. .), млечни продукти (e . g . сладолед), месни продукти (e . g .} Sous) и SO На . в хлебни изделия, яйчният прах може да осигури протеини и пенообразуване, за да придаде на хлебни изделия по -добра текстура и вкус; При сладолед може да увеличи стабилността на емулсията и аромата на продукта .

Индустрия за хранене

Може да се използва като добавка в храната за животни, за да осигури висококачествен протеин и други хранителни вещества за животни . например, добавянето на яйчен прах към храната на домашните птици може да подобри скоростта на растеж и производството на яйца на домашни птици .

Фармацевтична и козметична индустрия

In the pharmaceutical industry, certain ingredients in egg powder may be used to make drug carriers, etc. In the cosmetic industry, protein and other ingredients in egg powder may be used to make facial masks, skin care products, etc., to provide nutrients for the skin.

Често задавани въпроси

В: 1. Как да настроите температурата на входящия въздух на сушилнята на яйчен прах?

A:This is a key parameter. Generally speaking, the inlet air temperature is usually around 150 - 200℃. Higher inlet air temperature can speed up the drying speed of egg droplets and improve the production efficiency. However, if the temperature is too high, it may lead to coking on the surface of the egg powder, affecting the product quality, darkening the color of the egg powder and Унищожаване на хранителните вещества . Например, когато температурата надвишава 220 градуса, протеините в яйчния прах може да бъдат денатурирани прекомерно, което води до нежелана миризма, както и загубата на някои аминокиселини и други хранителни вещества .

В: 2. Как да настроите температурата на въздуха на изхода на сушилнята на яйчен прах?

A:The temperature of the air outlet is generally 70 - 90℃. The temperature of the air outlet can reflect the completion of the drying process. The outlet temperature can reflect the completion of the drying process. If the air temperature is too low, it may mean that the water in the egg liquid has not evaporated sufficiently, and the moisture content of the egg powder will Бъдете твърде високи, което е неблагоприятно за запазване; Ако температурата на въздуха е твърде висока, тя може да губи енергия и може също да повлияе на качеството на яйчния прах .

Q: 3. Как да настроитеСкорост на центробежен пулверизаторот сушилня за пръскане на яйчен прах?

A:The rotational speed is typically in the range of 10,000 - 20,000 rpm. The speed determines the size and distribution of the droplets. Higher speed will produce finer droplets, which is conducive to the rapid evaporation of water, but too high a speed may cause the droplets to be too dispersed, increasing the chance of contact Със стената на сушещата кула, което води до явлението яйчен прах, залепващ към стената .

В: 4. Как да настроите скоростта на хранене на сушилнята за пръскане на яйчен прах?

A:The feed rate is adjusted according to the capacity of the dryer and the drying effect. It is usually measured in kg/hour, e.g. 10 - 50 kg/hour. If the feeding speed is too fast, the number of droplets is too large, and the hot air may not be able to evaporate the water in time, resulting in high moisture content на яйчния прах; Ако скоростта на хранене е твърде бавна, ефективността на производството ще бъде намалена .