Хомогенизаторът е вид оборудване, широко използвано в хранително-вкусовата промишленост, химическата промишленост, биомедицината и други области и неговите видове са различни, които могат да бъдат разделени според различни класификации. Следва подробно въведение в различните видове хомогенизатори:
Класифицирани според начина на строителство
Вертикален интегрален хомогенизатор
- Приложимо за малко и средно оборудване, мощността обикновено е под 45kw.
- Компактна структура, красив външен вид, малък отпечатък.
- Но за голямото оборудване стабилността може да се превърне в основния проблем.
Хоризонтален комбиниран хомогенизатор
- Приложимо за голямо оборудване, мощност над 45kw.
- Двигателят, скоростната кутия, картера, гладката станция и т.н. са относително независими в блокове и разпръснати в една и съща хоризонтална равнина, които са свързани в едно цяло чрез ремък (колело), съединител, маслена тръба и т.н. Цялата машина има ниска център на тежестта и работи гладко.
- Цялата машина има нисък център на тежестта, гладка работа и лесна поддръжка.
Класификация според принципа на работа
Хомогенизатор с високо налягане
- Състои се от бутална помпа с високо налягане и хомогенизиращ клапан със специална структура.
- При възвратно-постъпателното движение на плунжерната помпа материалът се компресира чрез силно компресиране и се генерира силна сила на срязване при преминаване през ограничителния прорез, така че диспергираните частици и капчици течност се срязват и разтягат, за да бъдат смачкани.
- Подходящ е за работа с меки и полумеки зърнести материали.
Микроструен хомогенизатор
- Състои се главно от хомогенизираща кухина и механизъм за хомогенизиране, а вътрешността на хомогенизиращата кухина обикновено е микроканал тип "Z" или "Y".
- Под действието на механизма за херметизиране течността преминава през сърцевината на клапана с малък отвор, генерирайки течност с няколко пъти скорост на звука, която преминава през микроканала на хомогенизиращата кухина бързо и прави силен високоскоростен удар с друга струя в обратна посока, генерирайки сила на срязване върху микромолекулите с нано размери.
- Той се разви бързо през последните години и е подходящ за течности, които изискват висока степен на хомогенизиране.
Центробежен хомогенизатор
- Центробежен сепаратор, който съчетава пречиствател с центрофуга.
- Течността преминава през високоскоростна центрофуга за отделяне на примесите и същевременно постигане на хомогенизация.
- Подходящ е за течности с ниско съдържание на мазнини и нисък вискозитет.
Ултразвуков хомогенизатор
- Тази машина използва ултразвукови вълни за хомогенизиране на течности чрез сложно и интензивно разбъркване на материала.
- Когато ултразвуковата честота се увеличи до 20~25 kHz/sec, тя бързо и последователно се компресира и разширява, когато срещне обект, генерирайки феномен на кухина, като по този начин реализира хомогенизиране.
- Подходящ за различни нужди от хомогенизиране на течности.
Класификация според областите на приложение
Лабораторен хомогенизатор
- Като ултразвуков хомогенизатор за раздробяване, хомогенизатор с въртящи се остриета на сондата, хомогенизатор от типа на потупване и др.
- Подходящ за тъканно смесване, клетъчен лизис, извличане на протеини от нуклеинова киселина и други лабораторни операции.
Индустриален хомогенизатор
- Като хомогенизатор с високо налягане, микроструен хомогенизатор и т.н.
- Приложимо за хранително-вкусовата промишленост, химическата промишленост, биомедицината и други области на промишленото производство.
Класифицирани според режима на управление
Хомогенизатор с ръчно управление
- Разчитане на ръчна работа за хомогенизиране.
- Подходящ е за малки или ръчно управлявани производствени линии.
Хомогенизатор с автоматично хидравлично управление
- Хомогенизирането се осъществява чрез автоматична система за управление.
- Подходящ е за производствени линии с по-висока степен на автоматизация.
Класификация според броя на хомогенизиращите клапани
Едностепенен хомогенизатор
- Използва се само един комплект хомогенизиращ вентил.
- Използва се най-вече за храни с нисък вискозитет или ниско съдържание на мазнини, като мляко.
Двустепенен хомогенизатор
- Използват се два комплекта хомогенизиращи вентили.
- Ефектът на хомогенизиране е по-добър от едноетапния тип и е подходящ за плодов сок, сладолед и други продукти с високо съдържание на мазнини.
В обобщение, има различни видове хомогенизатори и изборът трябва да се основава на конкретни сценарии на приложение, характеристики на материала, производствена ефективност и други фактори за цялостно разглеждане.
